Esta cirugía es también conocida como gastrectomía vertical o manga gástrica. Es un procedimiento quirúrgico donde se corta y elimina la parte más redondeada del estómago, reduciendo su tamaño en un 80%, dejando una cavidad estomacal en forma de tubo o manga. De esta forma se logra una sensación de saciedad con una menor ingesta de alimentos. Además al eliminar la parte del fondo del estómago, se disminuye la producción de la hormona Grelina, que es una de las más importantes en la estimulación del apetito. Como en esta cirugía no está comprometido el intestino, no se producen problemas de mala absorción de alimentos, vitaminas y medicamentos.